美味しいナポリタンの作り方 ケチャップと鶏ガラスープで基本の味付けは簡単
ポリタンの作り方はどんな感じなんだろうと調べてみたら、味付けの基本はケチャップだし簡単に作れそうではありました。
実際に作ってみると、難しいこともなく美味しく作れました。
作り方を記録として残しておきます。
簡単に作れてしまうので、最近お昼などにナポリタンを作って食べています。
小腹がすいた時や夜食などにもよさそうですね。
家にある調味料で手軽に作れて美味しいナポリタンではあります。
材料 一人分
パスタ 100ｇ
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
ウインナー 2個
ケチャップ 大さじ３
鶏ガラスープの素 小さじ１（5cc)
ウスターソース 小さじ１（5cc)
醤油 小さじ１（5cc)
作り方
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。私はウインナーの代わりに魚肉ソーセージなどでも代用しますよ。
パスタを茹でます。一人分は100ｇくらいですね。量が多めがいい方は150ｇくらいがよいでしょう。
フライパンで玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを焼きます。玉ねぎやピーマンが苦手な方は他の野菜を入れてもいいと思います。私は手元に玉ねぎがなかった時に白菜などを入れてみましたけど、美味しかったです。定番はフライパンで玉ねぎ、ピーマン、ウインナーあたりでしょうね。ウインナーの代わりにハムなどもありですし、魚肉ソーセージもいいかと思います。
玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを焼いたら、そこにパスタのゆで汁をお玉1杯分入れます。100～200㏄くらいになると思います。ケチャップ、鶏ガラスープ、ウスターソースを入れてひと煮立ちさせます。通常は鶏ガラスープではなくてコンソメを使う事が多いと思いますが、鶏ガラスープでも美味しいです。これでソースは出来がガリです。スパイシーにしたい場合は胡椒を少々入れてもよいです。
ソースに茹でたパスタを絡めて完成です。フライパンにパスタを入れてソースと絡めましょう。この時は火を入れなくてよいです。ソースと絡めるだけでOK。これで完成です。
他の方が作ったレシピを見ているとソースに牛乳大さじ３、バターかマーガリン少々を加えるパターンも多いです。ナポリタンの作り方にはいろいろバリエーションがあります。
